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亲朋官网:新鲜包装的手工粽子吸引了众多路过市民的目光

时间:2021/6/2 23:51:24   作者:   来源:   阅读:9   评论:0
内容摘要:记者在豫园宁波汤团店看到,店内新鲜包装的手工粽子吸引了众多路过市民的目光。只见师傅拿起两片宽大的粽叶卷成桶状,倒入事先准备好的糯米里,塞上两大块腌五花肉,再盖上一层糯米“封顶”。眨眼功夫,一个干净漂亮的大肉团被包裹了起来。很多路过的人都被这一幕吸引住了。有的人干脆去店里点了一个热...
记者在豫园宁波汤团店看到,店内新鲜包装的手工粽子吸引了众多路过市民的目光。只见师傅拿起两片宽大的粽叶卷成桶状,倒入事先准备好的糯米里,塞上两大块腌五花肉,再盖上一层糯米“封顶”。眨眼功夫,一个干净漂亮的大肉团被包裹了起来。很多路过的人都被这一幕吸引住了。有的人干脆去店里点了一个热腾腾的肉饺子吃。其他人买了几盒粽子带回家,作为端午节的纪念品,非常适合现场。

“宁波汤团店做糯米产品是‘专家’级别的。元宵节我会来这里吃饺子。端午节我一定会在这里买粽子。”市民秦阿姨今天带着老婆逛豫园。吃完一轮午饭,准备买几盒粽子和小辈们分享。 “他们很喜欢粽子,毕竟老字号的味道和质量都有保证!”

据悉,今年宁波汤团店的饺子回归传统“本色”,主打大肉饺和咸蛋黄肉饺。同时,考虑到北方顾客的口味,还有红豆和糖葫芦可供选择,满足咸甜党。不同口味的需求。目前店内销量最好的是经典的大肉饺子,其次是红豆和蜜枣饺子。两种饺子的销售额合计占总销售额的70%左右。

宁波汤团店经理徐正流说,我们的粽子是用苏南白糯米做的。将洗净的糯米浸泡一夜,让糯米吸潮。这将使它更柔软,更粘。易于烹饪和品尝。肉一定是肥瘦均匀的五花肉,鸭蛋一定要用海鸭蛋的蛋黄。 “海鸭蛋个头大,蛋黄又油又脆。煮熟后,蛋黄中的油会和糯米中和,整体口感更好。油油的,味道更好。”

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